Đến Busan nhất định phải thử qua những món hải sản này
Ẩm thực

Đến Busan nhất định phải thử qua những món hải sản này

Ẩm thực Busan trước nay rất nổi tiếng với những món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon hấp dẫn. Đặc biệt, đến Busan thì phải nếm qua những món dưới đây.

Sẽ thật tiếc nếu bạn mua vé máy bay từ TpHCM đi Busan mà không dành ít thời gian để thưởng thức nhiều món hải sản tươi ngon được chế biến bằng nhiều cách khác nhau ở thành phố này. Nếu bạn còn phân vân chưa biết nên thưởng thức món nào thì hãy bỏ túi ngay những gợi ý dưới đây.

Hải sản nướng

Các loại hải sản dùng để nướng rất đa dạng như cá, tôm, cua, nghêu, sò, ốc, hàu… Các món nướng này thừng được cho thêm bơ, hành, tỏi nên mùi vị chắc chắc thơm ngon gấp bội phần. Đặc biệt, hải sản nướng ở Busan hấp dẫn đến nỗi bạn chỉ cần nghe thấy mùi hải sản nướng thoang thoảng từ một nơi nào đó thì sẽ có ngay động lực để tìm đến thưởng thức ngay.

Hải sản nướng luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách khi đặt chân đến Busan

Chueotang

Loại hải sản được dùng để làm chueotang là loại cá nước ngọt có tên là chueo. Ngoài ra món ăn còn có thêm một số nguyên liệu đi kèm như giá đỗ, lá cải phơi khô, rau lang, bắp cải… và được nêm nếm bằng những gia vị đặc trưng của Hàn Quốc. Tất cả các nguyên liệu sau khi được nấu chín mặc dù không có vẻ ngoài bứt mắt nhưng lại có hương vị đặc trưng, làm hài lòng mọi thực khách.

Mặc dù chueotang trông không bắt mắt nhưng lại có vị ngon khó cưỡng

Hongeo

Hongeo là một loại đặc sản lên men có mùi hương đặc trưng khiến không ít người phải “bỏ chạy” trước khi nếm thử. Hongeo dùng thịt cá đuối để chế biến. Cá sau khi được thái lát sẽ được bọc vào cỏ khô rồi đặt trong nồi đất sét, chất thêm cỏ khô lên trên và để cá lên men trong vài ngày. Đó là cách chế biến truyền thống. Hiện nay, người ta thường dùng kho làm lạnh để lên men cá với số lượng lớn cho đến khi hoàn tất quy trình thì mang cá ra thái lát để ăn sống. Hongeo thường được ăn kèm với tỏi, ớt, kim chi để giảm bớt mùi hôi đặc trưng. Mặc dù món này có vẻ khó thưởng thức nhưng lại chứa rất nhiều collagen rất tốt cho da nên khá được ưa chuộng ở Busan.

Trong hongeo chứa hàm lượng collagen rất cao, rất tốt cho da

Không chỉ có thế, ở Busan còn có vô số món ngon hấp dẫn khác đang chờ đợi bạn mua vé máy bay đi Busan tại https://koreanairline.vn/ve-may-bay-di-busan-gimhae-pus-han-quoc-gia-re_36.html để thưởng thức. Ngoài việc khám phá ẩm thực, bạn cũng đừng quên ghé thăm nhiều điểm đến hấp dẫn nhất thành phố cũng như tìm mua vài món quà lưu niệm từ Busan về tặng cho người thân, bạn bè mình nhé.

Post Comment